কেন দই খাবেন?

আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন দই থাকে না । থাকলেও মিষ্টি দই খেতে আমরা অভ্যস্ত।কিন্তু টক দইয়ের উপকার মিষ্টি দইয়ে পুরোপুরি পাওয়া যায় না । আসুন জেনে নিই দইয়ের গুনাগুন এবং

উপকারের কথা -

• দই থেকে তৈরি ঘোল লাচ্ছি খেলে পেট গরম ,পেটের গ্যাস এমন কি সর্দি হলেও উপমোশ হয়।
• দই পাকস্থলিতে খাবারের পচন রোধ করে ।
• পেটের ঘা সারতে দই খুব উপকারী।
• অল্প বয়সে ছুল পাকা বন্ধ করে।
•  দই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
• দই মানুষের শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস গ্রহনে সাহায্য করে।
• যারা দুধ খেলে হজম হয়না তারা দই খতে পারেন কারন দই খেলে হজম হয়।
• দই নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এমনকি ক্যান্সার এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে । তাই বলা হয় দই খেলে আয়ু বাড়ে।

সতর্কতাঃ

• কখনো তিন/চার দিনের বেশি বাশি দই খাবেন না,এতে বিপদ হতে পারে।
• Bacterial food poison, bacterial dysentry or fungal food poison এর সম্ভবনা আছে।
• ঘরোয়া পাতা দই সবচেয়ে ভালো।

• স্কিমড মিল্ক বা মাখন তোলা দধ থেকে তৈরী দই সব থেকে ভালো এবং সাস্থসম্মত। এক্ষেত্রে বাড়তি ফ্যাট অ কোলেস্টেরল গ্রহন থেকে আপনি বিরত থাকবেন।