দই ফুসকা এবং এর রেসিপি

দই ফুসকা এবং এর রেসিপি




দই ফুসকার নাম আমরা অনেকেই শুনেছি কিন্তু কখনো খেয়ে দেখেছি।পথের ধারের অনেক দোকানেই বেশ ভালো ফুচকা পাওয়া যায়। কিন্তু যে ফুচকাটি খেতে খুব শখ করে দোকানে যেতে হয় তা হলো দই ফুচকা। অনেকেরই দই ফুচকার নাম শুনেই জিভে জল এসে পড়ে। কিন্তু দামের কারণে কিংবা দোকানে গিয়ে খাওয়ার ঝামেলার কারণে যখন খুশি তখন খাওয়া যায় না দই ফুচকা। কিন্তু ভেবে দেখুন তো দই ফুচকা বাড়িতেই বানানো গেলে কেমন হতো? খুব সহজেই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যায় দই ফুচকা। আসুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি। ফুচকা প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
  • ফুসকা 
  • ভাল মানের দই (আড়ং এর দই )
  • তেতুল গোলা (টক)
  • চিকন চানাচুর
 প্রথমে আমাদের ফুসকা ভেজে নিতে হবে এর পর ভাল দই কিনতে হবে। প্রয়োজন অনুযয়ী তেতুল একটু পানি দিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে ।এর পর গোলানো টকে একটু দই দিতে হবে । এখন ফুসকার একপাশে ছিদ্র বা ভেঙ্গে দই দিতে হবে এরপর মচমচে চানাচুর এর উপর দিয়ে দিতে হবে ।
এর পর পরিবেশন করুন।

No comments

Powered by Blogger.